高雄市政府經濟發展局於2026年5月18日至22日率領包括20家指標餐飲與商服業者的團隊，赴日本九州福岡與熊本進行為期5天的招商參訪活動 [1, 2, 3, 4, 5]。此行旨在利用台積電於熊本設廠帶動的龐大商服業需求，促進雙方品牌輸出及引進外資的互利合作局面 [1, 2, 3, 4, 5]。
參訪團深入了解九州地區的商業環境與通路布局，並與超過30家日本企業面對面交流，包括Royal Holdings、元祖もつ鍋楽天地、&LOCALS及石村萬盛堂等多個知名品牌 [1, 2, 3, 5]。交流內容涵蓋品牌代理授權、商品通路導入、在地食材應用及觀光餐飲合作，雙方表達高度合作意願 [1, 2, 3, 4, 5]。
這次參訪是2026年3月高雄與日本熊本、美國亞利桑那州簽署「半導體戰略三角」合作協議的實質延伸，合作涵蓋高科技產業以外，深化文化交流及商業發展層面 [2, 3, 4, 5]。台灣台日商會聯合總會長賴本勉表示，「隨著台積電進駐，熊本已成為台日經濟交流關鍵據點，大幅深化九州與台灣的人際信賴及文化交流，商會未來將持續扮演溝通橋樑，期盼藉此契機促成台日企業穩固的長期夥伴關係，共創雙贏」 [1]。
香傳國際總經理余政隆指出，「熊本因高雄直飛航班、台積電進駐及相關產業人口移入，帶動台日商務與消費交流升溫，相較東京、大阪等市場，熊本展店成本相對可控，也較具市場測試彈性，可作為台灣餐飲品牌進入日本市場的第一站」 [2]。米其林必比登推薦餐廳「VASO弘」營運團隊執行長簡安騏認為，「台灣餐飲品牌若要拓展市場，除產品特色外，更需建立穩定且可複製的營運管理模式，此次交流讓他觀察到日本餐飲品牌在服務流程、品牌一致性及顧客體驗上的成熟做法，對未來推動品牌代理、聯名開發或展店合作具有參考價值」 [3]。
鄧師傅功夫菜執行長鄧至佑表示，「透過此次交流，可進一步掌握日本餐飲品牌、零售通路及食品供應鏈需求，未來不僅期待引進具特色的日本料理與食品品牌，也可協助雙方在商品開發、品牌代理、通路導入及餐飲展店等面向創造合作機會，促進台日餐飲產業雙向交流」 [5]。
高雄市經發局局長廖泰翔說：「這是一場雙向的國際戰略布局，市府扮演雙向橋樑，協助在地品牌『前進國際』，汲取日本百年企業連鎖化、標準化的營運經驗；更要藉此機會主動出擊向日商招手，打造出國際科技大城的商業嶄新風貌」 [5]。熊本當地媒體如熊本朝日新聞台與熊本日日新聞對此高度關注，顯示高雄品牌赴日拓展受到重視 [1, 2, 3, 5]。
高雄市經發局將持續促進台日雙向商務與文化交流，助力本地餐飲與商服品牌進一步參與日本市場競爭和合作。
