日本内阁于8月5日批准自2027年4月起，将食品和非酒精饮料的消费税率从8%下调至1%，该减税措施为期两年 [1, 2, 3, 4, 5]。该税率调整不包括含酒精饮料及外出就餐，后者仍维持较高税率 [3, 5]。
政府计划向中低收入家庭发放现金补贴，以进一步减轻其食品税负，此补贴预计耗资约6000亿日元 [1, 2, 4]。年度税收损失预计在4万亿至5万亿日元间，两年累计约为10万亿日元 [1, 2, 4]。其中，中低收入年收入200万日元以下家庭今年减负约4.6万日元，而高收入年收入1500万日元以上家庭减负约8.8万日元 [2, 4]。
首相高市早苗承诺不会通过发行更多政府债券来筹集资金，强调“将全力应对，以确保不影响社会保障” [4]。财务大臣片山佐智子表示“将彻底推动进一步确保岁入的措施”，但具体资金来源仍未明确。政府提及可能通过检讨减税优惠、补贴调整、非税收入增加、外汇基金盈余以及日本银行向国库的汇款等途径筹资，但外界对这些方案的可行性存疑 [1, 2, 4]。
减税被视为过渡性措施，直到2029年4月将实施基于收入的全面税收抵免制度，以替代现行政策 [1, 2, 4]。
零售商尤其是超市已开始更新收银系统以配合税率调整，有些商家需耗时超过六个月并投入数百万日元更新设备 [3, 5]。另一方面，因外带食品税率1%，而堂食维持10%税率，导致餐饮业界产生担忧。餐厅协会反对此项减税，并请求政府提供支持措施 [3, 5]。烟囱集团代表表示，“我们预期减税可能让消费者减少外食，导致营业额下滑约1成。希望透过外带吸引需求，为来客数减少做好准备” [5]。
政府承诺将制定扶持农业及餐饮等受影响产业的方案，但具体细节尚未公布 [3, 5]。财政界和相关方面也担心财政负担与税率两年后能否恢复至8%的可持续性 [1, 2, 4]。
政府计划于2026年12月预算规划前，敲定减税资金具体来源 [2, 4]。2027年4月，食品消费税率将正式下调，同时中低收入阶层的现金补贴也将启动。2029年4月，全面收入联系统有望取代当前过渡性减税政策 [1, 2, 3, 4, 5]。
