黑龙江省市场监督管理局于2026年5月14日通报，望奎双汇北大荒食品有限公司2025年8月27日生产的猪后臀肉样品林可霉素残留量为7700微克/公斤，超出国家限量200微克/公斤37.5倍，样品被判定不合格 [1, 2, 3]。
林可霉素是一种链霉菌产生的抗生素，用于抑制多种细菌，国家食品安全标准规定猪肉中最大残留限量为200微克/公斤 [4]。超标可能因养殖过程中大量用药或未严格遵守休药期导致 [4]。
望奎双汇北大荒食品有限公司对检测结果提出异议，但相关监管部门经核查判定异议不成立 [1, 4, 5]。该公司成立于2008年，由河南双汇投资发展股份有限公司持股75%，黑龙江北大荒肉业有限公司持股25% [6, 5]。
从2025年10月至2026年5月，望奎双汇北大荒食品有限公司进行了5892批次林可霉素检测，监管部门抽检3批次均合格；双汇发展旗下所有生猪屠宰厂内部检测38863批次，监管部门抽检8批次也均合格 [1, 6, 5]。
河南双汇投资发展股份有限公司当天对外发布致歉声明，称“对于此次事件给广大消费者和社会公众带来的困扰，我们深表歉意！”并成立专项工作组赶赴望奎配合全面排查 [1]。声明中还表示，下一步将在各生猪屠宰厂加强源头控制，加大检测频次，完善全链条溯源管理，欢迎社会监督 [4]。
双汇总部位于河南漯河，是中国最大的肉类加工企业，日均产品销量超过1万吨，产品销往全国各地 [1, 5]。不过业界分析指出，双汇在质量内控方面存在缺陷。中国食品产业分析师朱丹蓬称，双汇食品安全事件频发反映出质量管理体系存在很大纰漏，亟需加强全国基地管理和管控力度 [2]。
双汇曾在2011年因子公司违规使用瘦肉精受到调查，2022年南昌双汇食品有限公司车间卫生也曾被监管部门约谈 [1, 5]。
目前，双汇专项小组已进驻望奎双汇北大荒食品有限公司，全面排查林可霉素超标原因及供应链风险，相关进展将持续跟进 [1, 6, 3]。
