福建漳州市近日曝光部分杨梅违规使用含违禁防腐剂脱氢乙酸钠及无生产日期的高倍甜味剂浸泡，公安机关对五名涉案人员实施刑事拘留，案件正进一步调查中 [1, 2, 3]。
执法人员累计查获225公斤问题杨梅，并追回违规产品共540公斤；同时查扣违规添加剂约20.1公斤 [1, 2, 3]。涉事杨梅主要销往浙江嘉兴、上海等地的批发市场和电商平台，影响范围广泛 [1, 2]。
漳州市食品安全委员会办公室自5月15日起启动为期45天的专项整治行动，全面加强杨梅从收购到销售的监管。官方表示，“食品安全无小事，群众利益大于天，我们对此次事件给消费者带来的困扰深表歉意，将以实际行动坚决维护食品安全” [1]。
此次事件最早由福建电视台《第一帮帮团》5月15日节目曝光，多家违法杨梅收购商被查处，当天专项整治行动同步展开 [1, 4, 3]。市场监督管理局最新通报显示，已对五家违法收购商进行了行政立案共12起，刑事立案2起，相关涉案人员被依法处理 [1, 2, 3]。
部分商贩为规避监管准备未浸泡的“干净杨梅”作为抽检样品，从而掩盖违规操作。相关违规添加剂被指可能对神经系统、肝肾健康及青少年神经发育造成损害，食品安全风险显著 [1, 2]。
行业内部人士反映，多数正规杨梅商家及农户未使用违规添加剂。龙海区杨梅协会会长曾行贵指出，“多数正规杨梅商家及农户无须也不使用药物保鲜，所谓泡药是少部分不良商贩的违规行为，不是行业普遍现象，希望大家不要一棍子打死” [2]。一名商家表示，“自己一口也不碰，大家都这么做，你不加就卖不出去” [2]。
事件曝光后，福建杨梅订单大幅下滑，多地果商主动下架产品，部分省份已实施禁入措施，市场出现明显恐慌 [4, 2]。
专项整治行动将持续至6月底，监管部门将加强抽查和执法力度，严防类似违规行为反弹，保障市场供应和消费者安全 [1, 3]。
