醫學界並不存在“暈碳”一詞，正確名稱為餐後嗜睡（Postprandial Somnolence），俗稱“food coma”。多位醫師指出，餐後嗜睡主要因吃得太飽後自律神經及腸胃激素反應導致，而非碳水化合物攝取量或血糖震盪造成 [1, 2, 3, 4, 5]。
近期YouTuber兼小兒科醫師蒼藍鴿（吳其穎）於6月25日在社群平台發文澄清“暈碳”無醫學根據，強調只要吃飽就會有嗜睡現象。他說：“醫學上根本不存在‘暈碳’這個說法，真正的名稱是‘Postprandial Somnolence’，只要吃飽了，就容易想睡。” [1]同時他也指出，“若不信，可以午餐吃個牛排試試，低碳水也會出現餐後嗜睡，別再污名碳水了。” [3]
餐後嗜睡並非碳水獨有。高蛋白、高油脂或低碳飲食同樣可能出現，關鍵在於進食過量帶來的生理反應，而非特定營養素本身 [1, 4, 5]。腎臟科醫師王介立說，“健康人在飯後血糖短暫變高的瞬間不會頭昏想睡，若懷疑可用連續血糖監測來確認。” [4]
多家媒體與醫師過去幾日（6月22日至25日）反覆報導此議題，稱餐後嗜睡與食量關係較重於碳水攝取，提醒民眾不要將碳水化合物妖魔化 [1, 2, 3, 4]。蒼藍鴿則警告：“將碳水妖魔化只會讓人飲食充滿罪惡感，實際解方是減量及控制份量，改善餐後精神狀況。” [5]
部分網友仍主張“暈碳”與高碳飲食及血糖波動有關，但多位專家明確反駁，指出吃太飽才是主因 [1, 3, 4, 5] [2]。
醫師建議控制進食量約七分飽，並在餐後散步約15分鐘，以刺激交感神經活性，減少餐後嗜睡發生 [1, 2, 3, 4, 5]。這些做法被視為改善餐後嗜睡的有效方法。
