台湾肾科医生洪永祥近日公布了五种常见日常气味对肾脏损害的风险排名，指出这些气味中含有有机挥发物、塑化剂、定香剂及PM2.5等有害物质，可能引发肾脏问题。 [1, 2, 3, 4, 5, 6]
洪永祥将厨房烹饪油烟列为最危险的气味。他说：“厨房油烟富含多环芳香烃（PAHs）。这类物质不管是用吃的还是‘用吸的’，都会引发严重的身体氧化压力，更是导致慢性肾脏病的隐形杀手。” [1] 高温煎炸和烧烤时产生的油烟中，PAHs致使肾脏长期受到损害。
第二名是香炉线香及檀香燃烧时所释放出的高浓度PM2.5、多环芳香烃和重金属。洪医生提醒：“微粒会经由肺泡进入血液，引发血管硬化，间接导致肾功能退化。” [2]
第三是密闭空间内使用的空气清新剂。它们释放的萜烯类物质与臭氧反应生成超细颗粒和甲醛，均对肝肾造成毒害。
第四名是衣物上的持久香味，这些香味来自于化学定香剂及衣物烘干排放的挥发性有害物质（如乙醛），会引发慢性炎症，增加肾脏负担。
第五为低价香水，内含邻苯二甲酸酯（DEP）等塑化剂，洪医生解释：“市售香水与化妆品为了锁住香味，常添加邻苯二甲酸酯（DEP）等塑化剂。这类物质会干扰内分泌，且其代谢物经由尿液排出时，容易引发肾小管损伤。” [3]
相关研究支持这一排名。2021年《环境研究》刊文指出香水塑化剂与肾小管损伤相关，多项研究也报告了线香燃烧、厨房油烟和居家空气清新剂中有害物质的肾脏风险。 [1, 7, 8, 2, 3, 4, 5, 6]
洪永祥提醒，追求香味不是禁忌，但应“保持通风、降低浓度”，选择无香洗衣产品，烹饪和祭拜时务必开启排油烟设备或开窗，避免吸入高浓度有害气味，减少肾脏负担。 [4]
今年相关学术和公众健康机构将继续关注这些居家气味对肾脏健康的影响，推动更多防护指导出台。
