2019年圣诞及新年期间，一名女游客在意大利科尔瓦拉5星级萨松格酒店住宿，购买含晚餐但不含饮料的半膳套餐，多次要求免费自来水被拒，该餐厅仅提供每瓶0.75升7欧元的瓶装矿泉水 [1, 2, 3, 4, 5, 6]。

女游客认为“水是天然资源，也是普世人权”，“免费提供最低必要用水量，是满足基本需求所必要，也必须受到保障”，因此控告饭店，要求赔偿2700欧元经济损失及精神抚慰金 [1, 6]。她当时为该豪华酒店套餐支付了5712欧元（约合新台币20万元） [5, 6]。

一审及二审法院均驳回诉讼，随后她将案件上诉至意大利最高法院 [1, 2, 3, 4, 5, 6]。最高法院最终裁定，餐厅及酒店无义务提供免费自来水，是否供应由各业者自主决定；饭店律师指出“业者没有提供自来水的法律责任”，酒店发言人表示“完全尊重最高法院的决定” [1, 2, 3, 4, 5, 6]。

该案在意大利和欧洲引发关于餐饮文化、消费者权益和塑料环保的广泛讨论。在意大利，如餐厅已提供瓶装矿泉水，要求免费自来水通常被视为违反用餐礼仪。一些餐厅顺应环保趋势，开始提供过滤饮用水 [1, 2, 3, 4]。

目前案件已得到最高法院终审判决，相关争议落下帷幕。