中国河北省张家口市康保县部分大白菜收购商在装运前违规用甲醛溶液蘸取大白菜以延长保鲜时间，该行为被中国博主“渔猎齐哥”于8月22日发布的视频曝光，记录了装车前蘸取甲醛的画面，引发社会关注 [1, 2, 3, 4, 5]。

康保县政府确认视频内容属实，称“经初步核查，视频反映情况属实，是收购商为蔬菜运输保鲜而实施的违法行为。公安部门已对涉事人员和车辆采取强制措施，案件正在进一步侦办” [1]。涉事大白菜的流向正在追查，相关市场已加强检测和排查工作，防止问题产品流入市场 [1, 2, 3, 4, 5]。

南京众彩蔬菜市场日均接收康保大白菜约150吨，该市场自事件发生后禁入康保县大白菜，并对其他产区大白菜加密检测，甲醛已被纳入必检项目。截至目前，该市场累计检测53批次大白菜，均未检出甲醛 [1]。江苏宿迁一农贸市场在举报人见证下对涉事大白菜进行两次快检，结果均合格，举报人未提出异议，且该市场长期执行严格准入和抽检制度 [1]。

北京市丰台区政府核实涉事白菜未流入北京新发地农产品批发市场，并表示“首都菜篮子供应安全稳定” [3]。中国国务院食品安全委员会办公室、农业农村部和市场监管总局高度重视该事件，发布联合指示要求严查严处，并组织全国范围内蔬菜抽检和排查，有关部门强调要依法从严从快处理，防止问题产品流入市场 [2, 5, 6]。

甲醛是一种工业化学品，世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）列为一级致癌物，禁止用作食品添加剂和保鲜剂。专家指出，此类非法行为多发生在生产与销售之间的监管灰色地带 [1, 7, 4]。河北与内蒙古交界处部分商户长期违规使用甲醛，问题白菜流通至江苏宿迁、安徽合肥等地，部分博主称曾在合肥市场检出甲醛，确认涉事白菜来自河北 [1, 4, 5]。

台湾食药署公开表示中国大白菜属于禁进口商品，2026年1月1日至8月20日无中国大白菜进口查验记录，并积极防范通过韩国等第三国转运甲醛白菜流入台湾的风险，已请求韩国方面配合查证 [5, 8, 9, 6, 10]。韩国食品药品安全处将甲醛纳入对中国大白菜及泡菜进口产品的必检项目，迄今未检出甲醛。相关负责人表示将继续强化检验，确保民众饮食安全 [10, 11]。

目前，康保县警方正继续侦办该案件，相关部门持续追查甲醛白菜流向并加强市场监管，防止不合格产品进入流通环节。